Le détendeur est un élément important du système de réfrigération, généralement installé entre le cylindre de stockage de liquide et l'évaporateur. Le détendeur transforme le réfrigérant liquide à température moyenne et haute pression en vapeur humide à basse température et basse pression grâce à son étranglement, puis le réfrigérant absorbe la chaleur dans l'évaporateur pour obtenir l'effet de réfrigération. Le détendeur contrôle le débit de la vanne à travers le changement de surchauffe à l'extrémité de l'évaporateur pour éviter la sous-utilisation de la zone de l'évaporateur et le phénomène de cognement du cylindre.
En termes simples, le détendeur est composé d'un corps, d'un ensemble de détection de température et d'un tube d'équilibrage.
L'état de fonctionnement idéal du détendeur devrait être de modifier l'ouverture en temps réel et de contrôler le débit avec le changement de la charge de l'évaporateur. Mais en fait, en raison de l'hystérésis du transfert de chaleur dans l'enveloppe de détection de température, la réponse du détendeur est toujours lente d'un demi-battement. Si nous dessinons un diagramme temporel d'un détendeur, nous constaterons qu'il ne s'agit pas d'une courbe lisse, mais d'une ligne ondulée. La qualité du détendeur se reflète dans l'amplitude de l'onde. Plus l'amplitude est grande, plus la réaction de la vanne est lente et plus la qualité est mauvaise
