L'évaporation est le processus physique de transformation d'un liquide en gaz. D'une manière générale, un évaporateur est un objet qui convertit une substance liquide à l'état gazeux. Il existe un grand nombre d’évaporateurs dans l’industrie, et l’évaporateur utilisé dans le système de réfrigération en fait partie. L'évaporateur est un élément très important des quatre composants majeurs de la réfrigération. Le liquide condensé à basse température traverse l'évaporateur pour échanger de la chaleur avec l'air extérieur, se vaporise et absorbe la chaleur et obtient l'effet de réfrigération. L'évaporateur est principalement composé d'une chambre de chauffage et d'une chambre d'évaporation. La chambre de chauffage fournit au liquide la chaleur nécessaire à la vaporisation et favorise l'ébullition et la vaporisation du liquide ; la chambre de vaporisation sépare complètement les deux phases gaz-liquide.
La vapeur générée dans la chambre de chauffage contient une grande quantité de mousse liquide. Après avoir atteint la chambre d'évaporation de plus grand espace, ces liquides sont séparés de la vapeur par autocondensation ou par l'action d'un dévésiculeur. Habituellement, le dévésiculeur est situé en haut de la chambre d’évaporation.
L'évaporateur est divisé en trois types selon la pression de fonctionnement : pression normale, sous pression et décomprimé. Selon le mouvement de la solution dans l'évaporateur, elle peut être divisée en : ① type de circulation. La solution bouillante traverse la surface chauffante plusieurs fois dans la chambre de chauffage, comme le type à tube de circulation central, le type à panier suspendu, le type à chauffage externe, le type Levin et le type à circulation forcée. ②Type unidirectionnel. La solution bouillante traverse la surface chauffante une fois dans la chambre de chauffage sans flux de circulation, c'est-à-dire que le liquide concentré est déchargé, tel qu'un type de film montant, un type de film descendant, un type de film d'agitation et un type de film centrifuge. ③Type de contact direct. Le fluide caloporteur est en contact direct avec la solution pour transférer la chaleur, comme un évaporateur à combustion immergé. Pendant le fonctionnement du dispositif d'évaporation, une grande quantité de vapeur de chauffage est consommée. Afin d'économiser la vapeur de chauffage, un dispositif d'évaporation multi-effets et un évaporateur à recompression de vapeur peuvent être utilisés. Les évaporateurs sont largement utilisés dans les secteurs de la chimie, de l’industrie légère et dans d’autres secteurs.
Vaporisateur utilisé en médecine, les anesthésiques volatils par inhalation sont liquides à température ambiante. Le vaporisateur peut vaporiser efficacement le liquide anesthésique volatil en gaz et peut ajuster avec précision la concentration de la vapeur anesthésique produite. La vaporisation des anesthésiques nécessite de la chaleur et la température autour du vaporisateur est un facteur majeur pour déterminer le taux de vaporisation des anesthésiques volatils. Les appareils d'anesthésie contemporains utilisent largement des évaporateurs à compensation de température et de débit, c'est-à-dire que lorsque la température ou le débit d'air frais change, le taux d'évaporation des anesthésiques volatils par inhalation peut être maintenu constant grâce à un mécanisme de compensation automatique, de manière à garantir que les anesthésiques par inhalation quittent le évaporateur. La concentration de sortie est stable. En raison des différentes propriétés physiques telles que le point d'ébullition et la pression de vapeur saturée des différents anesthésiques volatils par inhalation, les vaporisateurs ont une spécificité de médicament, comme les vaporisateurs d'enflurane, les vaporisateurs d'isoflurane, etc., qui ne peuvent pas être utilisés en commun les uns avec les autres. Les vaporisateurs des appareils d'anesthésie modernes sont pour la plupart placés à l'extérieur du circuit respiratoire d'anesthésie et sont connectés à un flux d'oxygène séparé. La vapeur anesthésique évaporée par inhalation est mélangée au flux d’air principal avant d’être inhalée par le patient.
